王刚川菜凉拌黄瓜的做法

王刚川菜凉拌黄瓜的做法

1. 食材准备:黄瓜、蒜泥、芝麻酱、盐、糖、醋、辣椒油、香菜等。
2. 将黄瓜去皮、切成长条状,用盐腌制10分钟,挤出多余水分。
3. 将腌制好的黄瓜放入开水中焯烫,捞出后沥干水分。
4. 将蒜泥中加入芝麻酱、盐、糖、醋、辣椒油、香菜等调味料搅拌均匀。
5. 将焯烫好的黄瓜和搅拌好的芝麻酱混合在一起,加入适量的酱油、芝麻油等调味料,搅拌均匀。
6. 最后加入适量的盐、糖、醋等调味料,搅拌均匀后即可食用。
川菜凉拌黄瓜是一道非常受欢迎的家常菜,口感清爽,味道鲜美,深受人们的喜爱。
以上就是王刚川菜凉拌黄瓜的做法,希望对您有所帮助。

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