芹菜香干辣椒炒肉的湘菜做法

湘菜芹菜香干辣椒炒肉的做法流程及配方(序号标出)

1. 食材准备
- 芹菜 200 克
- 干辣椒 10 个
- 猪肉 200 克
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
2. 烹饪步骤
- 将芹菜切成小段,干辣椒剪成小段备用
- 热锅凉油,放入干辣椒煸炒出香味
- 放入猪肉块煸炒至变色
- 加入芹菜段和盐、鸡精、生抽继续煸炒
- 加入干辣椒继续翻炒均匀
3. 调味完成
- 根据口味加入适量的食用油和鸡精调味
- 翻炒均匀即可
适用人群
- 适合所有人群,尤其适合高血压、心脏病、糖尿病患者食用。
注意事项
- 炒干辣椒时,一定要煸炒出香味,否则会影响口感。
- 猪肉块要煸炒至变色,口感更佳。
- 芹菜和干辣椒的搭配要根据个人口味适量调整。

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