干辣椒炒花菜湘菜做法

配方:干辣椒炒花菜
做法流程:

1. 花菜用清水泡软,去除杂质和黄叶,切成小朵。
2. 干辣椒剪成小段,去掉籽,洗净备用。
3. 热锅凉油,加入干辣椒煸炒出香味。
4. 加入花菜,快速翻炒,让花菜吸收辣椒的香味。
5. 加入少量盐、鸡精调味,继续翻炒几下。
6. 起锅前加入葱花煸炒均匀即可。
适用人群:这道菜适合所有人群食用,特别是喜欢辣味的人。
注意事项:

1. 炒花菜时,要快速翻炒,避免花菜炒糊。
2. 干辣椒要煸炒出香味,否则会影响口感。
3. 加入适量的盐、鸡精调味,可提升口感和营养价值。
4. 葱花可以增添香味,但不宜过多,以免过于油腻。

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