湘菜辣肉做法视频

湘菜辣肉做法视频

配方:
- 瘦猪肉(切成小块) 200 克
- 辣椒(干辣椒和青辣椒各适量)
- 姜(切成小块)
- 蒜(切成小块)
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 胡椒粉
- 食用油
做法流程:

1. 将瘦猪肉放入碗中,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉腌制 10 分钟左右。
2. 将腌制好的猪肉放入热锅中,煎至两面金黄。
3. 加入干辣椒、姜蒜、青辣椒炒香。
4. 加入适量清水,放入煎好的猪肉,煮至收汁。
5. 最后根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精、胡椒粉调味,翻炒均匀即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合肉食爱好者。
注意事项:

1. 煎猪肉时,不要用过度火,以免肉变硬。
2. 煮猪肉时,不要用过度水,以免肉太烂。
3. 根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精、胡椒粉调味,以免影响口感。

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