沙县扁肉馅的做法

沙县扁肉馅的做法

1. 准备材料:猪肉馅、葱、姜、酱油、料酒、盐、胡椒粉、花椒粉、水等。
2. 将猪肉馅放入碗中,加入葱、姜、酱油、料酒、盐、胡椒粉、花椒粉、水等信息调料,搅拌均匀。
3. 将肉馅分成大小相同的小团,每团约50克左右。
4. 取一个平底锅,加入适量的油,烧热后放入扁肉馅团,煎至两面金黄。
5. 取出煎好的扁肉馅团,放入碗中。
6. 加入适量的水,待水开后,放入扁肉馅团,煮至水分收干。
7. 将扁肉馅团取出,即可食用。
沙县扁肉馅是一道美味可口的传统小吃,制作简单,口感独特。如果想尝试制作这道美食,可以按照上述步骤,自己动手制作一份。

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