姜丝炒鸡川菜做法教程

姜丝炒鸡是一道川菜经典菜肴,深受人们喜爱。以下是一份简单的姜丝炒鸡川菜做法教程。
步骤一:准备食材

1. 鸡肉切成小块,用料酒、盐和淀粉腌制20分钟。
2. 姜切成丝,葱切成段备用。
3. 辣椒和蒜切末备用。
步骤二:热锅凉油
在锅中倒入适量的油,加热至7-8成热,放入鸡肉煸炒至变色。
步骤三:加入姜葱和辣椒
加入姜葱、辣椒和蒜末爆香,再加入炒好的鸡肉翻炒均匀。
步骤四:加入适量的盐和糖
加入适量的盐和糖调味,翻炒均匀即可。
步骤五:装盘
将炒好的姜丝炒鸡盛入盘中,撒上葱花点缀即可。
以上就是一份简单的姜丝炒鸡川菜做法教程,希望你能够学会并尝试制作。

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