腌包菜的做法 酸甜

腌包菜的做法
酸甜口味清爽可口,是许多人喜爱的美食。腌包菜是一道简单而美味的蔬菜料理,制作方法如下:
材料:
- 包菜(约500克)
- 大蒜(适量)
- 生姜(适量)
- 青红椒(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 醋(适量)
- 酱油(适量)
- 食用油(适量)
步骤:

1. 将包菜洗净,切成约3厘米大小的段,放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 将大蒜和生姜切碎,青红椒切成小块备用。
3. 热锅凉油,加入切碎的大蒜和生姜煸炒出香味。
4. 加入焯过水的包菜翻炒,炒至包菜变软烂。
5. 加入适量的盐、糖、醋、酱油,翻炒均匀。
6. 炒至包菜熟透,加入适量的水,盖上锅盖焖煮10分钟左右。
7. 待水收干后,加入青红椒块,翻炒均匀即可。
8. 装盘后,撒上一些新鲜的香菜叶即可享用。
温馨提示:

1. 腌制时间可以根据自己的口味进行调整。
2. 腌制过程中,可以适量加入少许食用油,使包菜更加入味。
3. 青红椒可以根据个人口味随意调整。
以上就是腌包菜的做法,酸甜口味清爽可口,是许多人喜爱的美食。希望您能够喜欢这道美食,享受它的美味。

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