猪肝炒白菜怎么弄好吃(熟猪肝炒白菜的做法)
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猪肚菌怎么吃
猪肚菌怎么吃?阅读前点“关注”,每天学做一种好玩、好喝、好补的饮品。
猪肚菌,是猪肚菇的俗称,又叫做笋菇、大杯伞。猪肚菌含有18种氨基酸中的17种,另外还含有十多种矿物质和微量元素。
介绍完毕,直接开吃。
清蒸猪肚菌准备:猪肚菌1斤,鸡脯肉3两,生姜、香葱、红辣椒、青辣椒、芝麻香油、黄酒、食盐各适量。
步骤:
1、香葱清洗干净后打结。生姜去皮,清洗干净切片。青辣椒、红辣椒洗净去籽,切成碎末。鸡脯肉洗净切片。
2、将猪肚菌冲洗掉杂质,放入淡盐水中浸泡一段时间,再反复冲洗干净,挤干水分备用。炒锅置火上。
3、放入鸡脯肉、姜片、葱结,注入适量清水,大火烧开后倒入黄酒,加入食盐,小火将鸡脯肉煮熟。
4、捞起鸡脯肉,放凉撕成丝,猪肚菌放入蒸碗,放入生姜中火蒸一刻钟,加入食盐和香油、鸡丝,撒上青椒末、红椒末即可。
猪肚菌炒田螺准备:猪肚菌3两,田螺3两,尖椒、味精、食盐、耗油、酱油、料酒各适量。
步骤:
1、猪肚菌清洗干净,撕成条。田螺洗净泥沙、杂质,清理干净后用食盐和料酒拌匀,再漂洗几次,晾干。
2、尖椒洗净后切碎。炒锅置火上,倒入清油烧热,放入田螺炒香后,再放入猪肚菌、尖椒、耗油、食盐、酱油、料酒。
3、炒熟入味加入味精,翻炒均匀出锅装盘。
鲍汁扣猪肚菌准备:猪肚菌2两,鲍鱼汁4两,西兰花适量。
将猪肚菌清洗干净,切成片,放在鲍汁中浸泡两个小时。水锅注入清水烧开,将西兰花清洗干净后过水。
挤干水分跟猪肚菌放在一起。滤出鲍汁,放入炒锅烧沸,淋在猪肚菌上面即可。
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月子餐炒白菜的做法
食材:白菜600克,熟猪肝200克,葱15克,姜10克,盐5克,味精3克,料酒6克,酱油5克,白糖10克,油适量。
做法:
1、准备好所有食材,先将白菜洗净切片,猪肝切片,葱择洗净切花,姜去皮切丝。
2、锅中注油烧热,放入葱花、姜丝爆香,放入猪肝,倒入酱油翻炒,再加入料酒、盐、白糖炒至猪肝入味。
3、放入白菜炒至入味、再调入味精炒匀即可。
熟猪肝炒白菜的做法
主料:白菜250克,熟猪肝150克
辅料:青椒20克
调料:植物油15克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克,淀粉
(玉米)5克,姜5克
白菜炒猪肝的做法:
1.白菜、青椒洗净,切
2.熟猪肝、姜切片
3.锅内放油,烧至七成熟,放入熟猪肝
4.撒上胡椒粉,用大火炒熟,盛出
5.锅内重新倒油,待油烧热,放入姜片、白菜、青椒,炝炒至八成熟
6.放入炒熟的猪肝,加盐、味精翻炒即可
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