猪肝炒辣椒怎么弄好吃 辣椒炒肝的做法

这篇文章给大家聊聊关于猪肝炒辣椒怎么弄好吃，以及辣椒炒肝的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 四川猪肝炒青椒做法
2. 糟辣椒炒猪肝超嫩滑的做法
3. 辣椒炒肝的做法
4. 烧椒炒猪肝做法

四川猪肝炒青椒做法

食材

猪肝适量、青椒适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、淀粉少量、糖适量、白糖一点、姜少量、老抽一点

烹饪步骤

步骤1/6

猪肝整体浸泡约十分钟后洗净，去除白色的东西，切薄片，放入碗内，加入适量料酒、生抽、盐，糖，少量的淀粉，一点白糖、姜丝拌匀，腌制约三十分钟。ps.加了点淀粉，使它更嫩。

步骤2/6

青椒去籽去蒂，洗净切片待用。青椒的茎都抽调，不辣的。

步骤3/6

锅上火加热，大火，倒入油，刚才腌制猪肝的料一起下锅，等猪肝变色后盛出。大概5-10秒。

步骤4/6

留点底油，倒入青椒煸炒。约1分钟。

步骤5/6

倒入猪肝不断煸炒，加点老抽。直至猪肝完全变成灰褐色且每片都分离就可以盛出了。整个过程约三分钟。

最后一步

出锅啦！

糟辣椒炒猪肝超嫩滑的做法

步骤1:猪肝切片，洗干净控血水，或者面粉揉～洗干净～

步骤2:猪肝加盐加芡粉加姜丝蒜片料酒腌渍半小时

步骤3:油烧热，大火放干辣椒，花椒粒，下猪肝爆炒～颜色变加糖，加醋，快起锅下蒜苗。

辣椒炒肝的做法

食材：猪肝300g、青辣椒2个、红辣椒1个、姜1块

烹饪步骤

步骤1/8

猪肝切薄片，过清水洗两遍，洗去血水

步骤2/8

洗净的猪肝加入适量的生抽、料酒、鸡精、胡椒粉，再加入地瓜粉抓拌均匀，最后倒入一点点油拌匀

步骤3/8

锅中热油

步骤4/8

油热加入姜丝，炸至金黄

步骤5/8

加入抓拌好的猪肝，快速炒散

步骤6/8

加入青红椒翻炒

步骤7/8

快速加入适量生抽、料酒、鸡精、盐、黑胡椒粉，翻炒均匀，时间不要炒太久，熟了即可关火，否则猪肝会太老，影响口感！

最后一步

装盘，趁热配上米饭这就是干饭人的快乐

烧椒炒猪肝做法

材料：尖椒，猪肝，姜

步骤：

1.尖椒清洗切开，去掉里面的囊，切块

2.猪肝切片浸泡在清水中，清洗去掉血水，捞出控干水分

3.猪肝加2汤勺料酒，加1汤勺淀粉，拌匀，腌制10分钟，清洗干净

4.烧锅倒油烧热，放姜片和切好的尖椒翻炒断生

5.加猪肝翻炒一下，放生抽，盐，煮熟即可

文章到此结束，如果本次分享的猪肝炒辣椒怎么弄好吃和辣椒炒肝的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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