炊米粿怎么弄好吃窍门，浦城大米粿做法

很多朋友对于炊米粿怎么弄好吃窍门和浦城大米粿做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 广东有什么美食
2. 浦城大米粿做法

广东有什么美食

又到暑假长假期，学生放假，与家长一同出游的时候到了。无论本省人的本省游，还是外省来广东旅游，一定要对广东值得推荐的美食心中有所了解。尝广东的地道美食，赏广东地道美景，两者兼得，方算不虚一趟出行。

身为广东人，我知了哥很喜欢粤菜，对身边最地道的美食非常关注！广东地道美食太多了，我先推荐一些最常见最大众化而又“最抵食”的四类广东美食给大家！

一、地道广式茶楼茶点。在广东喝早茶，才能真正融入广东的生活，每一款茶点都那么精致美味，虾饺、凤爪、牛肚、牛仔骨、牛筋、猪俐、牛百叶、蒸排骨、肠粉、糯米鸡、马拉糕和各种生滚粥等等都是我们必点的茶点！边吃边品茶才能近距离感受广东人的低调与包容。

二、地道烧味熟食，也就是广东人喜欢的“斩料”。这种烧味店在广东随处可见，包括白斩鸡、豉油鸡、烧猪、烧鸭等等，方便实惠，广式快餐一定少不了它们。

三、生猛海鲜类。广东地处沿海，生猛海鲜种类繁多，本地人最喜清蒸、白灼的烹饪方式，如此才能保持海鲜的原汁原味，想想都流口水。

四、地道煲仔饭。这是一个奇妙的存在，各种食材搭配都可以在煲仔饭中完美的融合，考验煲仔饭的水平最关键的是锅底的那一层锅巴，焦香脆口不焦黑糊底才是高手！

浦城大米粿做法

用料

大米粉1000克

葱200克

豆腐380克

咸菜少许

油少许

盐随意

做法步骤

步骤1

今天最重要的一个原材料，找了好久才找到这个大米粉。各大超市都没有，最后还是京东给力，终于买到这个大米粉

步骤2

葱洗净

步骤3

沥干水分

步骤4

豆腐切小块

步骤5

馅料备齐加了点自家腌的咸菜

步骤6

热锅冷油，加入馅料煸一下，放入盐调味，喜欢辣的可以加辣椒粉小米椒都可

（咸淡看自己洗好）

步骤7

冷水烧开加入米粉，搅拌均匀后加入适量热水煮熟。这一步如果把握不好可分次少量加入热水

步骤8

煮好后锅底的锅巴，拿起来咬一口，大米味道香香的又脆脆的，哄骗萌娃的小武器??

步骤9

可以撒些干粉，搓成长条，搓圆

步骤10

分成小剂子，搓成一个个小圆形

步骤11

想要好看形状的上模具

步骤12

用模具的最好不要放馅

（馅料容易露出来），哈哈，一个大囍字清晰可见

步骤13

压扁滚圆

步骤14

包入灵魂好吃的馅料

步骤15

两边捏起来就好

步骤16

哈哈，做了几个大大大米粿，先上蒸笼啦

步骤17

大囍字米粿

步骤18

冷水上锅蒸起来，上热气后再蒸个8分钟左右，只要熟了就好，自己看情况

（大米皮厚薄不一样，还有馅料不一样决定了蒸的时间长短，像有肉的这种就要多蒸一会）

步骤19

掀开锅盖，热气腾腾，准备出锅啦

步骤20

来一张大图

步骤21

纹路清晰，大囍字也清清楚楚

步骤22

趁热啊呜咬一口，软软的大米皮，香香的馅料，这种感觉只有吃了才能深深地体会

步骤23

吃货怎么能有一种吃法呢，再教你一招，拿出不粘锅，热锅放入压扁压圆的米粿

步骤24

中??慢慢煎，不用加油，最后会鼓起来

步骤25

看到饼慢慢的鼓起来

（最喜欢看它慢慢鼓，好治愈哦）一面发黄翻面煎另一面

步骤26

这是鼓得超完美的状态

步骤27

喜欢吃这种干干香香的可以像我一样多煎几个，毕竟无油的，不会发胖

步骤28

想要吃的上档次点可以炒个小菜，夹在里面吃，口感更加不一样

步骤29

做的多吃不完待冷却，可包裹保鲜膜放冰箱里慢慢吃，一般可以冷藏三四天，绝对没问题

OK，关于炊米粿怎么弄好吃窍门和浦城大米粿做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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