芹菜猪肉拌菜配方

芹菜猪肉拌菜配方详细介绍
芹菜猪肉拌菜是一道健康美味的家常菜,制作起来也比较简单。下面是一份详细的芹菜猪肉拌菜菜谱,包括制作流程、适合人群、禁忌等信息。
## 制作步骤
### 第一步:准备食材
- 芹菜 200 克
- 猪肉 100 克
- 生姜 适量
- 蒜 适量
- 大葱 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
### 第二步:制作过程

1. 芹菜去根去叶,切成段,猪肉切成薄片,生姜和蒜切末,大葱切段备用。
2. 锅中加入适量食用油,放入猪肉煸炒至变色,盛出备用。
3. 锅中再加入适量食用油,放入姜末、蒜末和大葱段煸炒出香味。
4. 加入芹菜翻炒,炒至芹菜变软。
5. 加入适量酱油、醋、糖和盐,翻炒均匀。
6. 将炒好的猪肉倒入锅中,翻炒均匀。
7. 最后加入适量鸡精,翻炒均匀即可。
### 第三步:成品展示
炒好的芹菜猪肉拌菜可以装盘食用,口感清爽,味道鲜美。
## 适合人群
芹菜猪肉拌菜是一道适合所有人食用的健康菜品,尤其适合高血压、高血脂、高血糖等人群食用。
## 禁忌

1. 芹菜性凉、易刺激肠胃,脾胃虚弱、腹泻、肠胃功能不佳的人不宜多吃。
2. 猪肉中含有较高的胆固醇,高胆固醇的人不宜多吃。
3. 孕妇、哺乳期妇女、更年期妇女等特殊人群应在医生指导下食用。
## 总结
芹菜猪肉拌菜是一道健康美味的家常菜,制作简单,口感清爽,味道鲜美。适合所有人群食用,尤其适合高血压、高血脂、高血糖等人群食用。但孕妇、哺乳期妇女、更年期妇女等特殊人群应在医生指导下食用。

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