干豆腐怎么炒湖南湘菜做法

【干豆腐炒湖南湘菜做法】

1. 将干豆腐切成大小适中的块状,放入开水中焯水至软化,捞出沥干备用。
2. 将青椒切丝,红椒切丝,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,油热后加入葱姜蒜爆香,再加入青椒和红椒翻炒。
4. 加入焯水后的干豆腐,炒匀后加入盐、胡椒粉、鸡精调味。
5. 最后加入葱花煸炒均匀即可。
干豆腐炒湖南湘菜是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。干豆腐的质地细嫩,易于消化吸收,搭配湖南湘菜的辣味,口感更佳。做法也非常简单,只需几步即可完成。

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