粤菜详细做法

粤菜详细做法
【序号】1
【h2】准备食材

1. 将猪肉切成小块，放入碗中加入盐、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制20分钟。
2. 将虾仁洗净，切成小块备用。
3. 将胡萝卜切丝备用。
4. 将蒜切末备用。
【h2】烹饪步骤

1. 锅中加入适量油，烧热后放入腌制好的猪肉，煸炒至变色。
2. 加入蒜末，煸炒出香味后加入胡萝卜丝和虾仁，继续翻炒。
3. 加入适量的生抽、老抽、白糖和盐，翻炒均匀。
4. 适量清水，大火烧开后转小火煮30分钟。
【h2】准备调料

1. 将葱花备用。
2. 将醋备用。
3. 将糖备用。
【h2】烹饪步骤

1. 将煮好的猪肉和蔬菜捞出装盘，撒上葱花和醋。
2. 加入适量酱油和糖，淋上热油，搅拌均匀即可。
【序号】2
【h2】适合人群
这道菜适合所有人群食用，特别是孕妇、儿童和老年人。猪肉是一种优质的蛋白质来源，可以帮助人体补充所需的氨基酸。虾仁则含有丰富的虾仁蛋白，有助于增强体力和免疫力。胡萝卜富含维生素A和纤维素，可以促进肠道蠕动，有助于排便。
【h2】禁忌
这道菜虽然适合所有人群食用，但是孕妇和老年人在食用时需要注意一些禁忌。猪肉中含有较高的胆固醇，老年人和孕妇应该适量食用。虾仁中含有虾仁蛋白，可能会增加人体的热量，因此老年人和孕妇应该控制食用量。胡萝卜富含维生素A，但是过量食用可能会导致胡萝卜素中毒，因此孕妇和老年人应该适量食用。
【h2】总结
这道菜是一道美味的粤菜，猪肉、蔬菜和虾仁的搭配营养丰富，适合所有人群食用。但是在食用时需要注意胆固醇、热量和胡萝卜素的摄入量，孕妇和老年人应该适量食用。

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