粤菜葱姜蒜焖蟹怎么做法

粤菜葱姜蒜焖蟹是一道非常受欢迎的海鲜菜品，制作过程简单，口感鲜美。下面是一份葱姜蒜焖蟹的做法，供您参考。
材料：
- 蟹一只
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 清水适量
步骤：

1. 将蟹清洗干净，去掉蟹壳和蟹钳，将蟹身切成小块。
2. 葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒出香味。
3. 加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒，再加入适量清水，将蟹身放入水中。
4. 加入适量的盐、糖、鸡精，大火烧开后转小火煮30分钟。
5. 最后收汁，让蟹肉充分入味。
注意事项：

1. 煮蟹时，水要适量，不要加太多，以免蟹肉煮老。
2. 煮蟹时，葱姜蒜的味道会浸入蟹肉中，所以要多放一些。
3. 焖蟹的时间要根据蟹的大小和个人口味来调整。
粤菜葱姜蒜焖蟹是一道非常简单又美味的海鲜菜品，希望您能够喜欢。

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