里脊粤菜做法步骤窍门图

里脊粤菜做法步骤窍门图

1. 准备里脊

将里脊肉切成适当大小的块状，用料酒、盐和淀粉腌制15分钟左右。

2. 炸里脊

将腌制好的里脊块放入油锅中炸至金黄色，捞出并沥干油。

3. 烹饪酱汁

调制酱汁：将生抽、老抽、糖、醋、水混合搅拌均匀，放入锅中煮沸。

4. 烹饪里脊

将炸好的里脊块放入酱汁中翻炒均匀，使里脊块均匀上色。

5. 装盘

将炒好的里脊块装盘，撒上葱花和香菜即可。
适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童和素食者。
禁忌：里脊肉属于瘦肉，但仍需控制摄入量，以免摄入过多的胆固醇。
注意事项：在炸里脊时，应注意火候和时间，避免过度炸制或煮制，以免里脊肉变形。在烹饪酱汁时，应注意调味的准确性，以使里脊块口感鲜美。
以上就是里脊粤菜做法步骤窍门图的详细制作过程，希望对您有所帮助。

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