炒五花肉片川菜做法

炒五花肉片川菜做法
川菜作为中国传统八大菜系之一,以其麻辣、鲜香、口感丰富而著称。其中,炒五花肉片是一道经典的川菜菜品,口感香嫩,深受人们的喜爱。下面,我们将介绍一种炒五花肉片川菜的做法。
材料:
- 五花肉片 500 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
步骤:

1. 五花肉片切成薄片,加入盐、糖、鸡精、料酒和生抽腌制 10 分钟左右。
2. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入腌制好的五花肉片,煸炒至肉片变色。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精和生抽,继续煸炒均匀。
6. 最后加入辣椒段,翻炒均匀即可。
炒五花肉片川菜的做法简单,口感美味,非常适合家庭日常食用。如果你想尝试这道川菜,可以在网上查找相关食谱,或者到当地的川菜馆品尝。

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