煎鲈鱼的做法粤菜大全

煎鲈鱼的做法粤菜大全
粤菜是中国八大菜系之一，以其清淡鲜美、色香味俱佳而著称。煎鲈鱼是粤菜中的一道经典菜品，口感鲜美，营养丰富。下面是煎鲈鱼的做法粤菜大全。
材料：
- 鲈鱼一条
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精适量
- 油适量
步骤：

1. 鲈鱼去鳞、去骨、去腥，切成块状，用盐、胡椒粉、料酒、生抽、白糖、鸡精腌制15分钟。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 锅中倒油，烧热后放入葱姜蒜末煸炒。
4. 放入腌制好的鲈鱼块，煎至两面金黄。
5. 加入适量的水，盖上锅盖，煮约5分钟，直到鲈鱼熟透。
6. 加入鸡精，盐调味，翻炒均匀即可。
这是煎鲈鱼的做法粤菜大全，不仅美味可口，而且营养丰富。可以搭配米饭一起食用，非常适合家庭日常食用。

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