白萝卜丝鸡蛋汤的做法湘菜

【白萝卜丝鸡蛋汤】
材料:
- 2个鸡蛋
- 1根白萝卜
- 1小块豆腐
- 2瓣蒜
- 1汤匙食用油
- 1汤匙生抽
- 1汤匙白糖
- 适量清水
做法:

1. 把白萝卜洗净,切成丝备用。豆腐切成小块备用。蒜切末备用。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油,放入蒜末爆香。
4. 加入白萝卜丝煸炒,炒至软烂。
5. 加入适量清水,烧开后转小火煮10分钟。
6. 加入豆腐块,继续煮5分钟。
7. 加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀,煮3-5分钟。
8. 根据个人口味加入适量的盐、白糖调味,即可起锅。
温馨提示:

1. 萝卜丝可以先焯水一下,去除苦味。
2. 豆腐含有丰富的钙元素,可以促进宝宝的生长发育。
3. 鸡蛋中加入白糖,可以让汤的口感更加鲜美。
4. 煮汤时,不要加太多水,以免导致汤过于清淡。

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