粤菜扣肉菜谱大全做法

粤菜扣肉菜谱大全做法如下：

1. 将五花肉切成约3厘米见方的块，用开水焯水后捞出沥干备用。
2. 将锅加热，倒入适量油，放入葱、姜煸炒出香味。
3. 将焯好水的五花肉块放入锅中，煸炒至表面变色。
4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，继续煸炒均匀。
5. 将炒好的五花肉块放入烤盘中，放入预热至200°C的烤箱中，烤25分钟左右，取出翻面，再烤25分钟左右，直到肉质熟透，表面微微焦黄即可。
6. 将烤好的五花肉块切成薄片，装盘即可食用。
以上就是粤菜扣肉菜谱大全的做法，希望对您有所帮助。

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