粤菜白菜炖豆腐的家常做法

粤菜白菜炖豆腐是一道家常菜，味道鲜美，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。下面是一份简单的粤菜白菜炖豆腐的做法，供您参考。
材料：
- 白菜适量
- 豆腐一块
- 姜适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：

1. 白菜洗净切小块，豆腐切块备用。
2. 姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，加入姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入白菜翻炒均匀。
5. 加入适量的料酒，煮至白菜变软，捞出备用。
6. 加入适量的清水，放入豆腐，煮至豆腐软烂。
7. 加入适量的生抽，盐，糖，鸡精调味。
8. 加入炒好的白菜，翻炒均匀。
9. 最后收汁，即可装盘食用。
注意事项：

1. 豆腐煮至软烂即可，不要煮过头，否则会使口感变硬。
2. 白菜也不要煮太久，以免影响口感。
3. 糖和鸡精的用量根据个人口味适量调整。
粤菜白菜炖豆腐是一道简单美味的家常菜，不仅营养丰富，而且口感鲜美。希望您喜欢这道菜，也希望您的家人品尝到美味的菜肴。

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