湘菜熟鸡蛋炒辣椒做法大全

湘菜是中国传统八大菜系之一,以其口味鲜美、营养丰富而闻名。其中熟鸡蛋炒辣椒是湘菜中一道非常受欢迎的菜品,下面我来分享一份详细的熟鸡蛋炒辣椒做法大全。
第1段:准备食材
熟鸡蛋、辣椒、葱、姜、蒜、盐、糖、生抽、料酒等。
第2段:清洗辣椒
将辣椒去籽洗净,切成大小均匀的小块。
第3段:炒鸡蛋
将鸡蛋打散,加入适量的盐和料酒,放入锅中煮熟备用。
第4段:炒辣椒
热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,再加入切好的辣椒块煸炒。
第5段:加入鸡蛋
将炒好的鸡蛋倒入锅中,与辣椒一起翻炒均匀。
第6段:调味
加入适量的盐、糖、生抽、料酒等调味料,继续翻炒均匀。
第7段:出锅
最后,将熟鸡蛋炒辣椒装盘,撒上葱花即可。
以上就是湘菜熟鸡蛋炒辣椒做法大全的详细介绍,希望能为喜爱这道菜的人提供帮助。

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