爆炒排骨家常做法湖南湘菜

【爆炒排骨】
湖南湘菜以其口味独特、香气扑鼻而著称。爆炒排骨是湖南湘菜中非常经典的一道菜品,下面是它的家常做法。
步骤一:准备好所需的食材。排骨、辣椒、葱姜蒜等。
步骤二:将排骨焯水,去除血水和杂质,然后沥干水分备用。
步骤三:热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,再加入排骨煸炒。
步骤四:加入辣椒和适量的盐、胡椒粉翻炒均匀,再加入适量的水,煮至水分收干。
步骤五:最后加入葱花和香菜翻炒均匀即可。
爆炒排骨不仅口感鲜美,而且营养价值也很高。它富含蛋白质、维生素和矿物质,适合各个年龄段的人群食用。
湖南湘菜以其独特的口味和精湛的制作工艺,吸引了越来越多的食客。爆炒排骨则是其中非常经典的一道菜品,值得一试。

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