粤菜沙茶牛肉的做法窍门

粤菜沙茶牛肉的做法窍门
【h2】制作流程：

1. 牛肉切成薄片，用料酒、盐、淀粉腌制20分钟；
2. 蒜头切成蒜末，洋葱切成末，辣椒切碎备用；
3. 锅中倒油，加入蒜末、洋葱末、辣椒切碎煸炒出香味；
4. 加入腌制好的牛肉片，煸炒至变色；
5. 倒入适量的沙茶酱，继续翻炒均匀；
6. 加入适量清水，大火烧开后转小火煮30分钟，直到牛肉熟透；
7. 起锅前撒上适量的香菜末即可。
【h2】适合人群：
这道菜适合所有人食用，尤其是老年人、小孩和患有免疫系统疾病的人。
【h2】禁忌：

1. 牛肉属于高蛋白、低脂肪的食物，但过量食用会增加胆固醇和血压，所以患有高血压和心脏病的人应该适量食用。
2. 沙茶酱中含有咖啡因和酒精，过量食用可能会引起失眠、心跳加速等不适症状，所以不适合睡前食用。
3. 辣椒的食用量也要适量，过量食用可能会引起肠胃不适、口腔溃疡等问题。
【h2】小贴士：

1. 腌制牛肉的时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 炒牛肉时不宜过多油，以免导致消化不良。
3. 煮牛肉时加入适量的生姜和葱白，可以增强牛肉的风味。
粤菜沙茶牛肉的做法窍门【h2】- 详细制作流程【p1】
粤菜沙茶牛肉的做法窍门【p2】- 适合人群【p3】
粤菜沙茶牛肉的做法窍门【p4】- 禁忌【p5】
【h2】制作流程：

1. 牛肉切成薄片，用料酒、盐、淀粉腌制20分钟；
2. 蒜头切成蒜末，洋葱切成末，辣椒切碎备用；
3. 锅中倒油，加入蒜末、洋葱末、辣椒切碎煸炒出香味；
4. 加入腌制好的牛肉片，煸炒至变色；
5. 倒入适量的沙茶酱，继续翻炒均匀；
6. 加入适量清水，大火烧开后转小火煮30分钟，直到牛肉熟透；
7. 起锅前撒上适量的香菜末即可。
【h2】适合人群：
这道菜适合所有人食用，尤其是老年人、小孩和患有免疫系统疾病的人。
【h2】禁忌：

1. 牛肉属于高蛋白、低脂肪的食物，但过量食用会增加胆固醇和血压，所以患有高血压和心脏病的人应该适量食用。
2. 沙茶酱中含有咖啡因和酒精，过量食用可能会引起失眠、心跳加速等不适症状，所以不适合睡前食用。
3. 辣椒的食用量也要适量，过量食用可能会引起肠胃不适、口腔溃疡等问题。
【h2】小贴士：

1. 腌制牛肉的时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 炒牛肉时不宜过多油，以免导致消化不良。
3. 煮牛肉时加入适量的生姜和葱白，可以增强牛肉的风味。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/xCWYZ6pthI98.html