黑熟芝麻怎么弄好吃，炒熟的芝麻怎么吃

大家好，今天小编来为大家解答黑熟芝麻怎么弄好吃这个问题，炒熟的芝麻怎么吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 黑芝麻炒熟后直接吃可以吗，炒熟的黑芝麻直接吃好吗
2. 炒熟的芝麻怎么吃
3. 白芝麻的吃法和做法大全
4. 如何去掉熟芝麻的哈喇味

黑芝麻炒熟后直接吃可以吗，炒熟的黑芝麻直接吃好吗

谢谢邀请，炒熟的黑芝麻是可以直接吃的。我们最熟悉的黑芝麻食品，就是曾经打动无数人的一段经典广告“黑芝麻糊咧，一股浓香，一缕温暖”——所带来的传统美食黑芝麻糊，除此之外，黑芝麻酥、黑芝麻饼、黑芝麻汤圆都会在唇齿间留下甘醇的好滋味。

黑芝麻性味甘、平，具有滋养肝肾、养血润燥的作用。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、钙、铁等营养成分。每100克黑芝麻的含钙量为780毫克，是牛奶含钙量的7倍还多，老人吃了可以防止骨质疏松，儿童吃了可以促进生长发育；黑芝麻中的维生素E含量高居植物性食物之首，每100克里面含50.4毫克维生素E，维生素E是抗氧化剂，并能促进人体对维生素c的利用，它不但可以减少人体自由基的产生，还可以清除老化代谢产物，从而改善、维护皮肤的弹性，起到润肤养颜及延缓衰老的作用；黑芝麻富含的花青素不仅能抵抗衰老，同时具有抗癌、抗病毒、预防心血管疾病、防治糖尿病的作用。另外，黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，也有延年益寿的作用。所以明代著名医药学家李时珍，在《本草纲目》中写到：“服

(黑芝麻)至百日，能除一切痼疾。一年身面光泽不饥，两年白发返黑，三年齿落更生。”

黑芝麻也不是人人都可以食用的。对于患有慢性肠炎及便溏腹泻的人群来说，要尽量少吃，最好暂时不吃。建议黑芝麻每天的摄入量为10克，另外黑芝麻外面有一层硬膜，把它碾碎更利于人体的吸收。我经常把黑芝麻炒熟碾成末，加入少量盐做成芝麻盐，每天撒在粥里一起吃，好吃没商量。

炒熟的芝麻怎么吃

最佳吃法是芝麻花卷

1.面粉加牛奶用筷子搅拌和成光滑面团醒蜂窝状揉成光滑面团擀成大破片

2.揉成光滑面团擀成大破片撒上黑芝麻

3.撒上黑芝麻对折摞起

4.对折摞起切成均匀大小面剂子

5.切成均匀大小面剂子拧麻花对折成了花卷

6.拧麻花对折成了花卷上锅蒸开锅计时25分钟关火闷5分钟

7.上锅蒸开锅计时25分钟关火闷5分钟掀开锅盖用夹子把花卷夹出来小心汤

8.掀开锅盖用夹子把花卷夹出来

白芝麻的吃法和做法大全

步骤/方式1

先用电磁炉800瓦的火将多用锅加热。在锅加热的同时，用料理机将冰糖打成冰糖粉备用。

步骤/方式2

锅加热后，将冰糖粉倒入锅里，用搅拌棒不停地搅拌。

步骤/方式3

待冰糖全部化成无颗粒状的糖浆后转小火，电磁炉400瓦的火。

步骤/方式4

将熟白芝麻倒入锅里，用饭铲不停地翻炒，直到锅里的糖全部都粘在芝麻上为止

（大概就3分钟左右）。

步骤/方式5

待芝麻变成一团芝麻球之后，立即拿出锅，放在菜板上，用菜刀压成芝麻薄片，这一步要趁热进行哦！

步骤/方式6

再将芝麻糖切成块状，一定要趁热进行哦，如果芝麻糖凉了，切的时候容易碎哦！

如何去掉熟芝麻的哈喇味

哈喇味主要是含油脂的植物油、动物油，坚果放置时间长了，保存不当而产生的味道。

这种味道很难去除，可以通过一些味道较重的调料来覆盖。预防通常有以下几个方法：

花生瓜子等坚果。坚果油脂含量很高，其中又以花生瓜子最高，因此也最容易变哈喇。此外，人们很容易一次买很多坚果，吃得又比较慢，常会放置很长时间，这也是食物易产生哈喇味的原因。

关于黑熟芝麻怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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