湘菜咸菜蛋炒饭家常做法

湘菜咸菜蛋炒饭家常做法

配方:
- 米饭 200克
- 咸菜 100克
- 鸡蛋 2个
- 瘦肉末 100克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将米饭放入锅中,加入适量的水煮熟,捞出沥干备用。
2. 咸菜切成小块,放入碗中,加入生抽、盐、胡椒粉拌匀。
3. 鸡蛋打散,加入瘦肉末、葱花、青椒、红椒翻炒均匀。
4. 将炒好的鸡蛋和咸菜混合到煮好的米饭中,搅拌均匀。
5. 锅中倒入适量的食用油,加热后加入米饭翻炒均匀。
6. 加入适量的盐和胡椒粉调味,继续翻炒,直到米饭炒熟。
7. 将炒好的咸菜和鸡蛋倒入锅中,翻炒均匀。
8. 最后根据个人口味加入适量的葱花、生抽调味,翻炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合米饭爱好者和素食主义者。
注意事项:

1. 在使用咸菜时,需要根据个人口味加入适量的盐和其他调味料。
2. 炒米饭时需要加入适量的水,这样可以让米饭更加松软。
3. 炒咸菜和鸡蛋时需要快速翻炒均匀,以免出现糊锅现象。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/xarVGcFhFAiV.html