连州地下河美食推荐

欢迎来到连州地下河，这里有着丰富多样的美食，让人垂涎欲滴。今天我为大家推荐一种名为“地下河臭豆腐”的美食。 【制作流程】 材料： - 臭豆腐干 200 克 - 蒜头 5 瓣 - 姜末 1 小勺 - 辣椒粉适量 - 盐适量 - 生抽适量 - 香油适量 - 葱花适量 步骤：

1.臭豆腐干用清水浸泡 2 小时，去除臭味。
2. 蒜头切末，姜末备用。
3. 将臭豆腐干沥干，放入碗中。
4. 加入蒜末、姜末、辣椒粉、盐、生抽、香油，搅拌均匀。
5. 将调好的臭豆腐干放入密封袋中，放入冰箱冷藏 4 小时。 6. 取出臭豆腐干，切成小块。 7. 锅中倒入适量油，放入葱花煸炒出香味。 8. 将臭豆腐干块放入锅中，煸炒至表面微黄。 9. 加入适量的水，烧开后转小火煮至汤汁浓稠。 10. 加入适量的盐、胡椒粉调味，翻炒均匀。 1

1.装盘，撒上葱花即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人食用，尤其是儿童、老年人和孕妇。臭豆腐是一种发酵的豆制品，富含蛋白质和多种营养物质，有助于增强免疫系统、促进骨骼生长。 【禁忌】

1.臭豆腐干属于发酵食品，有些人容易引起胃酸。因此，如果有胃酸过多、胃炎等消化系统问题，建议不要食用。
2. 臭豆腐干容易变质，如果保存不当，可能会产生细菌。因此，食用前应该彻底加热，避免细菌感染。 地下河臭豆腐是一道美味可口的家常菜，不仅口感独特，而且营养丰富。希望您能喜欢这道菜，享受美食的同时，也保持健康。

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