口味花螺湘菜做法

口味花螺湘菜的做法

花螺是一种传统的湘菜美食,肉质鲜美,营养丰富。在湘菜中,口味花螺是一道非常受欢迎的菜肴。以下是一份口味花螺的湘菜做法:
材料:
- 花螺 500 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 盐 1 茶匙
- 糖 1 茶匙
- 鸡精 1 茶匙
- 生抽 1 汤匙
- 食用油 适量
步骤:

1. 花螺用清水冲洗干净,加入料酒焯烫一下,捞出备用。
2. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入辣椒继续煸炒,倒入适量清水,烧开后转小火煮 5 分钟。
5. 加入盐、糖、鸡精、生抽,烧开后转小火煮 10 分钟。
6. 加入花螺,继续煮 5 分钟,直到花螺熟透。
7. 最后加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
口味花螺湘菜的做法简单美味,不仅口感鲜美,而且营养丰富。希望你也能尝试这道美味的湘菜,享受美食的乐趣。

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