蛋卷要怎么弄好吃呢窍门(蛋卷怎么吃才好吃)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下蛋卷要怎么弄好吃呢窍门的问题，以及和蛋卷怎么吃才好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 蛋卷炒什么配菜好吃
2. 蛋卷怎么做
3. 黄油蛋卷酥脆的最佳配方
4. 蛋卷怎么吃才好吃

蛋卷炒什么配菜好吃

配韮菜好吃。

把蛋卷切成细丝，用鲜嫩的韮菜清炒非常鲜美，即能有蛋卷的香味，又有韮菜的青新感，两者搭配体现了色香味的感觉。

蛋卷怎么做

鸡蛋4枚，黄油一小块，面粉适量，白糖适量

2鸡蛋打散，加入白糖，用筷子打成蛋液状黄油微波炉化开

化开的黄油直接加入蛋液中

用一大碗，取面粉适量，

打好的蛋液慢慢分次加入面粉中

边加入边搅拌，直至调成糊状，用筷子沾一下可以挂垂即可

黄油蛋卷酥脆的最佳配方

【主料】黄油50克，鸡蛋2个

【配料】普通面粉100克

【调料】盐3克，糖60克

——【开始制作】——

①：先将50克黄油放到盆子中，隔水把它们融化掉，融化掉之后把它们放在一边备用。然后在盆子中加上50克糖，用搅拌器快速搅拌，把它们搅拌到发白的状态。

②：然后在100克面粉里面放上3克盐，把它们筛入黄油鸡蛋糊中，把它们翻拌均匀。这个面糊一定要多翻拌一会儿，让面粉至无颗粒状为止。这一步一定要做好，想要做出好吃的鸡蛋卷，这一步一定不能马虎，里面千万不要有干面粉哦！这也是做出好吃鸡蛋卷的秘诀之一！

③:当把它们搅拌成了非常细腻的面糊之后，把之前化好的50毫克黄油倒在面糊中，继续搅拌，把它们搅拌至非常顺滑。

④：下面就到了煎鸡蛋卷的这一步了，用勺子弄上半勺的面糊倒在鸡蛋卷锅里面，上面再撒上一些黑芝麻，然后把锅合上，每面各烘烤8~10秒钟。每面烘烤的时间不宜太长啊，时间太长的话容易烤糊。

⑤：在烘烤的时候，要随时掀开看一下这鸡蛋卷的变化，当饼发黄，发出阵阵的蛋香味儿的时候，就可以把它们卷起来了。拿一根粗点的木棍，把鸡蛋卷慢慢卷起来。因为刚煎出来的这种饼是软的，比较好卷，卷好之后把中间的木棍抽掉，继续做下一个。

蛋卷怎么吃才好吃

1)准备原料。

2)把韭菜，红萝卜，熟猪瘦肉均切成碎末。

3)放入碗中，敲入鸡蛋。

4)搅拌均匀后，放入适量的盐，糖调味。

5)然后放入少许的生粉水，增加蛋液的粘稠度。

6)搅拌均匀后，即可。

7)电饼铛加热后，用勺子抹上很少量的油润锅就可以了。

8)然后把蛋液倒入，摊平。

9)然后由一头开始卷起。

10)煎好后，盛入盘中。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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