鸡蛋拌豆腐怎么弄好吃窍门 鸡蛋豆腐怎么做才最好吃

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于鸡蛋拌豆腐怎么弄好吃窍门，鸡蛋豆腐怎么做才最好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 做豆腐能用鸡蛋凝固吗
2. 手抓豆腐最好吃的做法
3. 鸡蛋豆腐怎么做才最好吃
4. 黄磊嫩豆腐鸡蛋虾仁做法

做豆腐能用鸡蛋凝固吗

可以的，制作方法如下:

1、十字对切将豆腐切成4小块。

2、加入盐腌制2-5小时，配稀饭的建议多放点盐，要用来炒菜用的就少放点，这样腌制过后的豆腐增加了硬度好炸同时咸味让炸后的豆腐更加香。

3、将腌制好的豆腐切成自己喜欢的形状，大小也随自己喜欢，我喜欢四方块。

4、鸡蛋加一点点盐打成蛋花。

5、把切好的小豆腐块放进鸡蛋里腌制10-15分钟，让鸡蛋完全浸入到豆腐里。

6、开火，倒油

（先用大火，等油热了

（不是开了）之后转成小火，有的人家里的火比较大，就要调成适当的温度，豆腐刚下锅的时候不宜大火）

7、把豆腐一块一块放入油锅，这样豆腐才不会粘在一起。

8、这样把豆腐炸到金黄就可以出锅啦！炸好的豆腐可以炒豆腐干，也可以当咸菜，咸香好吃！

手抓豆腐最好吃的做法

1，豆腐300克用开水烫一下，去除豆腥味，放入碗中用勺子压成未，越细越好。两颗鸡蛋打入豆腐未中，带上一次性手套抓拌均匀。锅中水开，放上蒸屉，把碗放在蒸屉上，碗上盖个盘子防止水滴进入碗中。蒸15分钟取出

2，150克五花肉去皮剁成肉馅。准备少许葱花、少许姜未、少许水淀粉、少许香菜碎。锅中油热放入肉未炒至肉变色滴点醋去腥味，加入葱花和姜未，炒出香味加一小勺食盐、老抽和生抽各一小勺、胡椒面少许，并加入炒莱勺一勺的开水，划炒均匀，淋上一点薄芡和香油后起锅倒入蒸好的豆腐鸡蛋碗中，撒点香菜碎

手抓豆腐做好了。

鸡蛋豆腐怎么做才最好吃

鸡蛋煎豆腐

-需要材料-

豆腐1块鸡蛋2个葱2根盐适量食用油适量鸡精适量-步骤-1

豆腐切片

2

鸡蛋，葱备好

3

把鸡蛋打在碗里，用打蛋器打匀，然后把豆腐切块放在蛋液里

4

把锅内放油，把豆腐捞出先煎一下，豆腐变的两面金黄

5

然后把蛋液整个倒进去，放一点盐和鸡精

6

出锅，装盘，撒上葱花

很香很好吃，希望你喜欢

黄磊嫩豆腐鸡蛋虾仁做法

1、嫩炒鸡蛋：把色拉油烧热后，倒入打好的鸡蛋，用筷子轻轻地搅拌着，等蛋液刚开始凝固，马上盛入盘中存放。

2、炒虾仁：用少量的油把虾炒一下，加盐和胡椒粉，直到虾仁刚开始变红为止。

3、豆腐沿长边切成三分，再切成5mm厚的片状，倒入步骤

（2）中。

4、加两大勺的水、盐、胡椒粉、鸡精，拌匀后煮1-2分钟。

5、最后倒入步骤

（1）的嫩鸡蛋、葱末，拌匀，30秒后即可。

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