小炒口蘑川菜做法

小炒口蘑川菜做法
川菜是中国传统八大菜系之一,以其色香味俱佳、营养丰富的特点而著称。其中,小炒口蘑是一道非常受欢迎的川菜家常菜,下面是它的具体做法。
材料:
- 口蘑
- 瘦肉(猪肉或牛肉)
- 葱姜蒜
- 辣椒
- 食用油
- 盐
- 糖
- 生抽
- 料酒
- 鸡精
步骤:

1. 将口蘑用清水冲洗干净,切成薄片备用。
2. 瘦肉洗净切成小块,加入葱姜蒜和辣椒末、盐、糖、生抽、料酒、鸡精腌制20分钟。
3. 热锅凉油,将腌制好的瘦肉块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入口蘑翻炒均匀,再加入适量的水,盖上锅盖煮5分钟。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,再翻炒2-3分钟。
6. 最后加入葱花翻炒几下即可。
小炒口蘑川菜做法不仅美味可口,而且营养丰富,能够为身体提供充足的能量和营养。希望您能够喜欢这道川菜,享受美食的同时也保持健康。

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