湘菜腊牛蛙的做法

湘菜腊牛蛙的做法
湘菜是中国八大菜系之一,以辣、鲜、香为特点,口味浓郁。腊牛蛙是湘菜中的一道传统美食,制作简单,味道鲜美,深受食客喜爱。
制作湘菜腊牛蛙需要准备以下食材:
- 牛蛙:1只
- 腊肠:2根
- 辣椒:适量
- 葱姜蒜:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 酱油:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
制作步骤如下:

1. 将牛蛙切成块状,用盐和料酒腌制一会儿。
2. 切好腊肠和辣椒,葱姜蒜备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入腊肠和辣椒继续煸炒。
4. 加入适量的水,放入牛蛙块,加入糖、酱油、鸡精和盐,煮沸后转小火炖煮10分钟。
5. 最后加入葱花翻炒几下即可。
湘菜腊牛蛙的做法简单,味道鲜美,是一道非常适合家庭聚餐的美食。如果喜欢湘菜,不妨尝试一下这道美食,让它为您的味蕾带来全新的体验。

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