湘菜三合汤的做法

湘菜三合汤的做法及流程
配方:
- 猪肉(瘦):200克
- 豆腐:150克
- 青菜:适量
- 生姜:适量
- 大葱:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 白胡椒粉:适量
- 食用油:适量
做法流程:

1. 将猪肉切成小块,放入碗中,加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制20分钟。
2. 将豆腐切成小块,青菜洗净切段。
3. 热锅凉油,加入生姜和大葱爆香。
4. 加入腌制好的猪肉块煸炒至变色。
5. 加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟。
6. 加入豆腐块,继续煮5分钟。
7. 加入青菜段,煮3分钟。
8. 加入适量的白胡椒粉、盐、鸡精调味,再煮1-2分钟即可。
适用人群:

1. 适合所有人群,尤其适合冬季食用。
2. 猪肉属于低脂肉类,适合减肥人群食用。
3. 豆腐含有丰富的营养物质,适合素食者食用。
注意事项:

1. 煮汤时不宜加入冷水,否则肉容易烂。
2. 煮汤时不宜加入过多的调料,以免影响口感。
3. 青菜在煮的过程中不要久煮,否则会影响口感。

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