酸辣空心菜梗怎么弄好吃？泡酸辣空心菜梗怎么做

各位老铁们好，相信很多人对酸辣空心菜梗怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于酸辣空心菜梗怎么弄好吃以及泡酸辣空心菜梗怎么做的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 泡酸辣空心菜梗怎么做
2. 如何做酸辣空心菜杆
3. 广西怎么炒酸辣空心菜杆
4. 空心菜梗如何炒得脆爽

泡酸辣空心菜梗怎么做

原料：空心菜梗、干辣椒、蒜片、油、盐、乌醋、糖。

做法步骤：

第1步、备空心菜梗。

第2步、备干辣椒，蒜片。

第3步、空心菜梗洗净切段。

第4步、热锅放油，下干辣椒，蒜片小火煸香。

第5步、下空心菜梗翻炒一会至断生

第6步、调点盐，醋，糖

如何做酸辣空心菜杆

1、把空心菜梗选出来；2、小辣椒切碎

3、蒜切碎跟小辣椒混合在一起备用

4、锅内放油，爆香一下蒜。

5、把空心菜梗切成小段

6、把辣椒放在锅内爆香

7、把空心菜梗放进去一起炒

8、放点料酒进去

9、把锅盖盖上闷一下

10、放入老抽

11、放生抽、盐翻炒均匀就可以出锅了

广西怎么炒酸辣空心菜杆

首选要购买一把鲜嫩的空心菜，然后将叶子摘干净，再将菜杆清洗，切成小段备用。

接下来再将配料准备好，包括西红柿、辣椒、姜丝、醋等。

接下来将西红柿炒成汁盛出来备用。

再将菜杆爆炒，倒入西红柿等备料进行翻炒，起锅，美味的酸辣空心菜杆就做好了。

空心菜梗如何炒得脆爽

1、空心菜先用盐水浸泡，能去除农残，杀灭细菌、寄生虫等有害物。

2、空心菜要焯水，加食盐、食用油，能保持翠绿、爽脆的口感，而且不会出水。

3、空心菜要大火炒，才能锁住水分，记得加一勺料酒，能保护叶绿素，不会发黑。

4、调味只用食盐、白糖即可，其它都不要加。但不要直接撒，搅拌成料汁，这样味道更均匀。

这样炒出来的空心菜又脆又绿。

酸辣空心菜梗怎么弄好吃和泡酸辣空心菜梗怎么做的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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