白菜粉条馅怎么弄好吃窍门，粉丝蒸饺馅怎么做

大家好，今天小编来为大家解答白菜粉条馅怎么弄好吃窍门这个问题，粉丝蒸饺馅怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 白菜粉条馅饺子怎么做
2. 白菜胡萝卜粉条饺子馅的做法
3. 怎样做白菜粉丝肉包馅
4. 粉丝蒸饺馅怎么做

白菜粉条馅饺子怎么做

1.把白菜剁碎，用干净的布包好将白菜中的水分拧出（尽量干些，不然包饺子时会出汤）

2.韭菜洗净，控水，切碎。姜剁碎。

3.粉条剪成10厘米长短，炒锅中烧热油，把粉条分次炸好（每次少放，尽量把粉条都炸到，粉条膨化变白即可）

4.肉馅在热锅中煸熟，趁热放入老抽，十三香，盐

5.将所有的馅混合搅拌，倒入适量耗油，再根据个人口味放盐

6.和好面稍饧一会儿，再包成饺子即可

白菜胡萝卜粉条饺子馅的做法

主料未知

大白菜两颗、胡萝卜4根、去皮前腿肉700克、饺子皮1000克

辅料

花生油80克、精盐两勺+1勺、生抽30克、蚝油10克、料酒10克、小葱两根、十三香1克、鸡蛋1个

胡萝卜白菜鲜肉馅饺子步骤1

食材准备

步骤2

猪肉切小块，放绞肉机打成肉末

步骤3

放入盐和鸡蛋搅打均匀

步骤4

放入生抽、蚝油、料酒搅打均匀

步骤5

胡萝卜去皮洗净，檫成丝后再切碎，挤干水份

步骤6

大白菜去掉些叶子，洗净切小粒，撒入两勺盐腌制半小时，挤干水份

步骤7

香葱洗净切葱花

步骤8

换个大一点的容器，放入胡萝卜大白菜搅打均匀

步骤9

码上葱花

步骤10

撒入十三香

步骤11

再泼入一大勺热香油

步骤12

搅打均匀，肉馅就拌好了

步骤13

取一张饺子皮，边缘蘸上少许清水

步骤14

放入一勺肉馅

步骤15

捏成饺子的形状即可

步骤16

依次做好，放入冰箱冷冻三小时以上，再装入保鲜袋里冷冻保存

怎样做白菜粉丝肉包馅

用料

面粉750克，猪肉馅380克，酵母5克，白菜叶8片，姜1小块，辣椒面5克，料酒1汤匙，蚝油2汤匙，十三香少许，植物油适量，盐适量，糖5克

做法步骤

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1、将750克面粉，3克糖，4克盐混合

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2、酵母用450ml温水化开

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3、面粉里再加一点橄榄油，然后用酵母水混合面粉和面

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4、和好面团后先盖盖子醒30分钟

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5、猪肉馅、白菜、葱、姜、芝麻、十三香、蚝油、盐、一点点糖、辣椒面、胡椒粉混合

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6、半小时后再揉面团，面团变得均匀。再盖盖子发面
1.5小时

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7、两小时后，将面团分成24个小团，每个小团大约75-80克。然后包好包子放到蒸锅内先开盖冷锅发酵一小时。

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8、包子差不多发大以后开火，先大火把水烧开，然后转中火再蒸15分钟。蒸好后关火不开盖，等蒸汽散去后再开。

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9、包子做好啦！吃不完的可以冷冻起来

粉丝蒸饺馅怎么做

蒸饺皮：新鲜红薯2个，高筋面粉适量。

蒸饺馅：五花肉250克、包菜500克、粉条50克

【制作步骤】

一，和面：

1，选2个水分大的红薯，品种“西瓜红”最好。

2，把红薯洗净泥沙，隔水蒸熟。

3，蒸熟的红薯去皮，加入高筋面粉揉匀，边加面粉边揉，把面团揉得软硬适中。

4，揉好的面团，盖上保鲜膜松弛20分钟后继续揉光滑备用。

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二，调馅：

1，把50克粉条用开水泡软备用。

2，250克五花肉去皮后切碎，加入生抽老抽各2克、姜末15克、白糖1克、蚝油30克、十三香2克、胡椒粉2克、鸡精味精各2克、盐5克。

3，把切碎的五花肉和调料拌匀，顺时针方向搅打。

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4，500克包菜切成细丝，50克泡软的粉条控干水切碎。

5，把调好的五花肉馅和包菜丝、粉条混合。

6，最后加入50克料油、50克香葱末、2克盐拌匀即可。

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三，包蒸饺：

1，把和好的面团揉光滑，搓成长条，然后用刀切成均匀的小面剂子，包蒸饺的面剂子可以稍微切大点。

2，把面剂子撒上干面粉搓匀，用手掌按扁。

3，把按扁的面剂子，用擀面杖擀成圆饺子皮，因为用红薯和成的面团不太光滑，可以让饺子皮稍微厚点。

4，擀好的饺子皮包上调好的蒸饺馅，捏成喜欢的样子就行，蒸饺因为不用下水煮，包的可以粗放一点，捏不紧也不要紧。

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四，蒸饺：

1，笼屉上刷油，摆放包好的蒸饺。

2，笼屉隔水大火蒸，水开有蒸汽时看时间，大约8分钟后蒸饺就能蒸熟。

3，8分钟后关火，不要马上打开笼屉，等2分钟后打开笼屉，把蒸饺拿出来装盘就行。

用红薯和成的蒸饺皮，香甜劲道又好吃，五花肉加上包菜和粉条做馅，香而可口。

白菜粉条馅怎么弄好吃窍门和粉丝蒸饺馅怎么做的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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