红葱酱料怎么弄好吃？牛肉红葱酱怎么做

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本文目录

1. 红葱头焗排骨酱汁配方
2. 牛肉红葱酱怎么做
3. 葱头酱做法
4. 香葱酱的做法

红葱头焗排骨酱汁配方

材料：

排骨500克，生抽15ml，红葱头50克，蒜头2瓣，生姜4片，

米酒15ml，盐少许，葱1棵做法：

1、排骨斩成小块，泡去血水，中间换水几次，捞起沥干水分，用材料中的1/3米酒和生抽腌拌2~3小时；

2、生姜、蒜头、红葱头分别切片，葱切成葱花；

3、生抽、老抽、蜂蜜调成蜜汁待用；

4、热锅冷油，小火爆香姜片、蒜片、红葱头片；

5、排骨倒入锅里，转中火两面煎一下；

6、沿锅边淋入白酒；

7、盖上锅盖，小火焗10分钟；

8、翻面一次；

9、翻面后再盖上锅盖小火焗10分钟，开盖；

10、倒入蜜汁，放少许盐；

（如果你用的酱油比较咸的话，也可以不放盐了，根据自己的口味吧，或者先试一下味道，觉得不够的再放）

11、翻炒均匀，让蜜汁均匀裹在排骨上；

12、撒上葱花即可出锅。

牛肉红葱酱怎么做

红葱酱子排材料"猪小排400G","红葱酥1大匙","葱姜末适量","酱油1.5大匙","番茄酱1大匙","糖0.5大匙"做法将排骨用冷水烧开川烫一会洗净爆香葱头与姜末,加一大匙牛头牌红葱肉燥拌炒出味放入排骨调味加1.5碗水拌匀,用小火煮约40分,开大火将汤汁收至9分关火洒上葱末起锅就完成了

葱头酱做法

红葱头适量花生油适量酱油适量

方法/步骤分步阅读

1/7准备好红葱头、花生油、酱油。

2/7葱头可以选择新鲜葱头和干葱头，颜色有红葱头和白葱头之分，不管选择哪种，都要选择红葱头，红葱头香味非常浓郁。

3/7把葱头放在水龙头下洗干净泥巴，沥干水分，再把外皮剥干净，根须用刀切掉。

4/7把洗干净的葱头沥干水分放在案板上，如果时间比较急，可以对着风扇吹一会，一定要吹干水分，用刀把每个葱头拍一下。

5/7把拍碎的葱头切成一条条，再剁碎，千万不要剁成葱泥，有一小粒一小粒的为最佳。

6/7起锅热花生油，待油开始拉丝时，煤气转小火，放入葱头碎，用锅铲来回翻炒，使其均匀受热。

7/7大概炒两分钟左右，葱头碎开始变成浅金黄色，散发出阵阵香味，这时候就可以倒入适量酱油一起煮开1分钟，关火出锅，一份香喷喷的葱头油就做好了，

香葱酱的做法

1.红葱头切成厚圆片，用奶油炒香至呈金黄色，捞起备用。

2.另取一锅放入蒜头末、洋葱末炒香，加入白酒、牛高汤，用小火微煮20分钟，再加入作法1.煮一下，以糖、盐、黑胡椒粗粉调味，最后撒入香菜末即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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