粤菜甜饭的做法

粤菜甜饭的做法详细介绍
【1】制作流程
材料：
- 糯米
- 瘦肉丝
- 鸡蛋
- 虾仁
- 红枣
- 葡萄干
- 白糖
- 生抽
- 料酒
- 盐
- 鸡精
- 油
步骤：

1. 糯米洗净，浸泡30分钟。
2. 瘦肉丝用盐、鸡精、料酒、生抽腌制10分钟。
3. 鸡蛋打散，加入虾仁、葡萄干、红枣，搅拌均匀。
4. 把糯米沥干，倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
5. 热锅凉油，放入瘦肉丝煸炒至变色，加入红枣、葡萄干继续煸炒。
6. 加入白糖、生抽、料酒，翻炒均匀。
7. 倒入糯米饭，翻炒均匀。
8. 加入适量的水，盖上锅盖，煮约15分钟，直到糯米饭熟透。
9. 用锅铲把糯米饭压碎，即可盛出装盘。
【2】适合人群
适合人群：
- 适合成年人、儿童、老年人等食用。
- 糯米饭易于消化，适合消化不良的人群食用。
【3】禁忌
禁忌：
- 糯米饭含糖较高，所以糖尿病患者应适量食用。
- 孕妇、婴儿、老年人等身体较弱的人群应谨慎食用。
- 食用糯米饭时应尽量避免与其他食物一起食用，以免影响消化。
【4】总结
粤菜甜饭是一道口感香甜、软糯可口的主食，适合各个年龄段的人群食用。这款甜饭不仅美味，而且营养丰富，可以搭配各种菜肴一起食用，增强营养吸收。但需要注意的是，糖尿病患者、孕妇、婴儿等身体较弱的人群应谨慎食用，孕妇应避免食用糯米饭。

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