黄花菜炖鸡汤的做法

黄花菜炖鸡汤是一道非常美味的传统菜肴,下面我来介绍一下它的制作步骤。
材料:
- 黄花菜 30 克
- 鸡肉 500 克
- 生姜 2 片
- 大葱 1 段
- 料酒 1 汤匙
- 清水 适量
制作步骤:

1. 黄花菜用清水泡发,去掉杂质,洗净后切成小段备用。
2. 鸡肉洗净,切成小块备用。
3. 热锅凉油,加入生姜和大葱爆香。
4. 加入鸡肉煸炒,煸炒至鸡肉变色。
5. 加入料酒,适量清水,烧开后转小火煮 20 分钟。
6. 加入黄花菜,继续煮 10 分钟,直到黄花菜软烂。
7. 加盐、胡椒粉、鸡精调味,搅拌均匀即可。
黄花菜炖鸡汤的做法非常简单,只需要几步即可完成。煮的过程中可以根据自己的口味适量调整调料的用量。这道菜肴味道鲜美,营养丰富,是一道非常适合冬天的一道家常菜。
希望您喜欢这道黄花菜炖鸡汤,享受美食的同时也能感受到温暖。

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