红赣菜炒皮蛋湘菜做法

红赣菜炒皮蛋湘菜做法

炒皮蛋是一道非常受欢迎的湘菜,而红赣菜则是湘菜中非常有特色的一道菜肴。下面,我们将介绍红赣菜炒皮蛋的具体做法。
材料:
- 皮蛋2个
- 红干辣椒5个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐、糖适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
做法:

1. 将皮蛋切成小块备用。
2. 红干辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入红干辣椒继续煸炒。
5. 加入适量的盐、糖、生抽和鸡精调味。
6. 加入切好的皮蛋块翻炒均匀。
7. 继续翻炒至皮蛋变软烂,汤汁浓稠即可。
炒皮蛋是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴,搭配红赣菜的麻辣味道,更是让人回味无穷。如果你还没有尝试过这道美味的湘菜,赶快行动起来吧!

第1段

红赣菜炒皮蛋是一道湘菜中的特色菜肴,主要由皮蛋和辣椒组成。皮蛋口感鲜美,而辣椒的麻辣味道更加让人回味无穷。

第2段

炒皮蛋的做法非常简单,只需将皮蛋切成小块,红干辣椒切段,葱姜蒜切末备用。热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味。

第3段

加入红干辣椒继续煸炒,加入适量的盐、糖、生抽和鸡精调味。

第4段

加入切好的皮蛋块翻炒均匀,继续翻炒至皮蛋变软烂,汤汁浓稠即可。

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