农家烧鸡湘菜的做法

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农家烧鸡湘菜的做法配方及做法流程
适用人群:
适合所有人群,特别是孕妇、儿童和老年人等特殊人群。
相关事项:

1. 将鸡宰杀干净,去毛、去内脏并彻底清洗干净。
2. 用葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽等调料腌制20-30分钟。
3. 热锅凉油,放入腌制好的鸡肉煸炒,煸炒至鸡肉变色。
4. 加入适量的水,放入干辣椒、花椒、八角、桂皮等调味料,盖上锅盖煮1-2小时。
5. 煮熟后捞出鸡肉,放入冰水中冷却,再切成小块。
6. 最后,用热油煸炒葱姜蒜,放入鸡肉块翻炒均匀,即可装盘食用。
农家烧鸡湘菜的做法简单易学,口感鲜美,营养丰富,是一道非常适合家庭聚餐或商务用餐的菜肴。

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