湘菜荷包蛋汤的做法

湘菜荷包蛋汤的做法如下:
【1】准备好所需的食材,包括鸡蛋、猪肉末、西红柿、辣椒、葱花等。
【2】将鸡蛋打散,加入适量的盐和味精,搅拌均匀。
【3】将西红柿切成小块,辣椒切成细末,葱花切成葱花备用。
【4】热锅凉油,加入猪肉末煸炒至变色,捞出备用。
【5】锅中加入适量的水,烧开后放入西红柿和辣椒,煮至西红柿变软。
【6】加入炒好的猪肉末,再加入葱花和盐,搅拌均匀。
【7】最后放入荷包蛋,煮至荷包蛋熟了即可。
湘菜荷包蛋汤味道鲜美,汤汁香浓,营养丰富,非常适合夏天食用。

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