粤菜吧台的做法

粤菜吧台的做法
(一)适合人群
这道菜适合所有年龄段的人群，无论是家庭聚餐、商务宴请还是朋友聚会，都可以享用到美味的粤菜吧台。
(二)禁忌

1. 酒精过敏的人不应食用这道菜，因为酒精会影响酒精代谢，导致酒精中毒。
2. 患有心脏病、高血压、糖尿病等疾病的人不应食用这道菜，因为这道菜高糖、高油、高热量，容易引起身体不适。
3. 孕妇和哺乳期妇女不应食用这道菜，因为酒精和高热量的食物会影响胎儿的健康和乳汁的质量。
(三)制作步骤

1. 准备食材：鸡胸肉、胡萝卜、洋葱、西兰花、淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、白糖等。
2. 将鸡胸肉洗净切成小块，加入料酒、淀粉、鸡蛋搅拌均匀，腌制20分钟。
3. 将胡萝卜、洋葱、西兰花分别切成小块，备用。
4. 锅中加入适量油，烧热后加入腌制好的鸡胸肉，煎至两面金黄。
5. 锅中加入适量水，加入胡萝卜、洋葱、西兰花，焯水至熟。
6. 将焯好水的西兰花和胡萝卜块捞出，沥干水分。
7. 将锅中的鸡胸肉取出，切成小块，加入锅中煸炒均匀。
8. 加入生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉翻炒均匀。
9. 加入适量清水，煮沸后转小火焖煮10分钟。
10. 最后加入淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
以上就是粤菜吧台的做法详细介绍，制作流程包括食材的准备、腌制、煎炒、焖煮等步骤，适合所有年龄段的人群，孕妇和哺乳期妇女也可以放心食用。

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