湘菜茄子炒秋葵的做法

【湘菜茄子炒秋葵的做法】
湘菜是中国传统八大菜系之一,以辣、香、麻、鲜为特点,深受人们喜爱。茄子炒秋葵是一道美味的湘菜菜品,下面我来介绍一下它的做法。
所需食材:
- 茄子 2个
- 秋葵 2个
- 辣椒 1个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐、糖适量
- 生抽适量
- 料酒适量
步骤:

1. 茄子去皮,切成小块备用。秋葵去蒂,切成小块备用。辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。加入茄子煸炒至变软,盛出备用。
3. 热锅凉油,加入秋葵煸炒至变色。加入辣椒继续煸炒至香味出来。
4. 加入适量的盐、糖、生抽和料酒,翻炒均匀。
5. 将炒好的茄子和秋葵倒入锅中,翻炒均匀。
6. 最后加入适量的清水,翻炒均匀,煮至水分收干即可。
这样一道美味的湘菜茄子炒秋葵就做好了,不仅口感鲜美,而且营养丰富。希望您喜欢这道菜。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/yl06WQLGVTSM.html