辣炒豇豆川菜做法大全

辣炒豇豆是川菜中非常经典的一道家常菜,具有辣、香、麻、嫩的特点,深受人们的喜爱。下面是辣炒豇豆的做法大全,供您参考。

1. 材料:
- 豇豆
- 辣椒
- 葱姜蒜
- 食用油
- 盐
- 糖
- 鸡精
2. 先将豇豆切成段,放入开水中焯水烫一下,捞出沥干水分备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,再加入辣椒煸炒。
4. 加入焯过水的豇豆,继续翻炒均匀,加入盐、糖、鸡精调味。
5. 最后加入适量清水,焖煮片刻,让豇豆入味,直到汤汁浓稠即可。
以上就是辣炒豇豆的做法大全,不同的餐厅可能会有不同的做法,但是总体来说,这些步骤都是不变的。希望您能够喜欢这道美味的川菜。

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