川菜炸油果子的做法

川菜炸油果子的做法
炸油果子是四川菜中的一道特色小吃,外酥里嫩,口感独特。下面介绍一下炸油果子的做法。
材料:
- 面粉
- 食用油
- 盐
- 鸡蛋
步骤:

1. 把面粉和盐混合在一起,加入适量的水搅拌成面团。
2. 将面团揉成长条,切成小块,再揉成小团。
3. 把小团放入碗中,用擀面杖擀成薄片。
4. 在薄片上刷一层食用油,撒上一层盐。
5. 把薄片卷起来,成一个长条状。
6. 把长条形的面团用擀面杖擀成薄皮,切成细条。
7. 把切成细条的面团放入碗中,用擀面杖擀成薄片。
8. 在薄片上刷一层食用油,撒上一层盐。
9. 把薄片卷起来,成一个长条状。
10. 把长条形的面团用擀面杖擀成薄片,切成细条。
1
1. 把切成细条的面团放入碗中,用擀面杖擀成薄片。
12. 在薄片上刷一层食用油,撒上一层盐,把薄片炸至金黄色。
13. 把炸好的油果子捞出沥油备用。
14. 把另一个碗中的面粉和水混合,揉成面团。
15. 将面团揉成长条,切成小块,再揉成小团。
16. 把小团放入碗中,用擀面杖擀成薄片。
17. 在薄片上刷一层食用油,撒上一层盐,把薄片卷起来,成一个长条状。
18. 把长条形的面团用擀面杖擀成薄片,切成细条。
19. 把切成细条的面团放入碗中,用擀面杖擀成薄片。
20. 在薄片上刷一层食用油,撒上一层盐,把薄片炸至金黄色。
2
1. 把炸好的油果子捞出沥油备用。
22. 把炸好的油果子装盘,即可食用。
川菜炸油果子的做法简单,口感独特,是一道值得一试的小吃。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/yw3qavN3fpPC.html