粤菜炒粉丝做法

粤菜炒粉丝的做法如下：
材料：
- 粉丝 200 克
- 猪肉末 100 克
- 青蒜 20 克
- 姜蒜末 10 克
- 红椒末 10 克
- 葱花 10 克
- 生抽 2 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 植物油 适量
做法：

1. 粉丝用温水泡软备用。
2. 热锅凉油，加入姜蒜末煸炒出香味，再加入猪肉末煸炒至变色。
3. 加入生抽、料酒和白糖，炒匀后盖上锅盖焖煮约 5 分钟。
4. 加入泡软的粉丝，炒匀后再加入盐和青蒜末。
5. 继续翻炒 2 分钟左右，直到粉丝变软烂，直至菜肴熟透即可。
温馨提示：炒粉丝时，一定要掌握好火候，不要让粉丝烧焦或煮糊。同时，在加入猪肉末时要翻炒均匀，以免出现异味。
粤菜炒粉丝的做法简单易学，是一道美味又营养的家常菜。希望您喜欢这道菜。

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