粤菜炒鸡块做法

粤菜炒鸡块做法如下：
材料：
- 鸡腿肉 250 克
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 1/2 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 植物油 适量
步骤：

1. 鸡肉洗净切成小块，加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精腌制20分钟。
2. 姜和蒜切末备用。
3. 锅中加入适量植物油，烧热后放入腌制好的鸡块煸炒。
4. 炒至鸡块变色后加入姜末和蒜末继续煸炒。
5. 加入适量清水，烧开后转小火煮5分钟，让鸡肉入味。
6. 最后加入葱花煸炒均匀即可。
粤菜炒鸡块是一道美味可口的家常菜，不仅营养丰富，而且口感鲜美。希望您喜欢这道美食。

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