凉拌菜配方香菇木耳

凉拌菜配方香菇木耳
香菇和木耳都是常见的食材,但在凉拌菜中却发挥出了独特的魅力。这两种食材的搭配不仅可以提升口感,还可以带来丰富的营养价值。下面是一份简单的凉拌菜配方,供您参考。
凉拌香菇木耳
食材:
- 干香菇 50克
- 木耳 50克
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 辣椒油 适量
- 香油 适量
做法:

1. 干香菇和木耳用温水泡发,洗净后切丝备用。
2. 将蒜末、姜末放入碗中,加入盐、生抽、醋、糖和适量的辣椒油,搅拌均匀。
3. 将泡发好的香菇和木耳放入碗中,加入调好的调味料,搅拌均匀。
4. 最后,淋上适量的香油和适量的蒜末,搅拌均匀即可。
温馨提示:

1. 泡发香菇和木耳时,建议使用温水,不要用过热或过凉的水,以免影响口感和营养价值。
2. 调味料的用量可以根据自己的口味适量调整。
3. 辣椒油可以根据个人口味加入,但不宜过多,以免过于辣口。
凉拌香菇木耳是一道简单而又美味的凉拌菜,不仅口感鲜美,而且营养丰富。希望您喜欢这道菜品。

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