串串的调料怎么弄好吃？沾串串的八种蘸料配方商用

大家好，今天小编来为大家解答串串的调料怎么弄好吃这个问题，沾串串的八种蘸料配方商用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 炸串料怎么调
2. 串串蘸料汁的做法
3. 串串香调料怎么配
4. 沾串串的八种蘸料配方商用

炸串料怎么调

1、首先要准备好的食材：孜然粒50克、油20克、白胡椒粉1克、鸡精1克、辣椒面1克、黑胡椒粒1克、蚝油4克、生抽6克、黄豆酱6克、番茄酱9克、香叶1克、盐2克

2、将孜然粒用搅拌机打成粉末。

3、热锅烧油，放入香叶爆香。

4、火候转小火。

5、依次向锅中加入孜然粉末、番茄酱、黄豆酱、生抽、蚝油、鸡精、辣椒面、黑胡椒粒、白胡椒粉。

6、最后锅中加盐，搅拌均匀即可。

串串蘸料汁的做法

串串蘸料汁是串串香的必备佐料之一，下面是一种简单易学的做法：

所需材料：

*蒜末10克

*生姜末10克

*青葱末10克

*辣椒油20克

*酱油20克

*醋20克

*糖10克

*盐适量

*花椒粉适量

*香油适量

做法步骤：

1.将蒜末、生姜末、青葱末放入碗中，加入适量盐和花椒粉搅拌均匀。

2.在另一个碗中，将辣椒油、酱油、醋、糖混合在一起，搅拌均匀。

3.将第1步中的调料倒入第2步中的调料中，再加入适量的香油，搅拌均匀即可。

小贴士：

*如果喜欢口感更浓郁的话，可以将第2步中的调料稍微加热一下。

*如果觉得辣度不够，可以加入适量的辣椒粉或者干辣椒。

串串香调料怎么配

第一种蘸汁：原料：酱油500克清水1500克饴糖150克牛肉粉50克八角15克桂皮15克白蔻10克胡椒粒10克姜片15克蒜片15克葱节20克洋葱块20克制法：将酱油、清水、饴糖、牛肉粉入锅上火，煮沸后，下入八角、桂皮、白蔻、胡椒粒（拍破）、姜片、蒜片、葱节和洋葱块，转小火熬煮出香味时，打去料渣不用，即成蘸汁（冷却后放入冰箱中保存）第二种蘸汁（酸汁）：是把凉开水、柠檬汁、味?、盐、酱油、味精在一碗中对匀，即可！

沾串串的八种蘸料配方商用

主料：酱油适量

调料：葱适量、洋葱片25g，葱25g，元茜25g，柱候酱5g，海鲜酱5g，生抽1碗（200g），水2碗（380g），冰糖4g左右，鸡精5g

做法步骤：

1、材料准备：洋葱片25g，葱25g，元茜25g，柱候酱5g，海鲜酱5g，酱油15g，生抽1碗（200g），水2碗（380g），冰糖4g左右，鸡精5g

2、擦干锅，在锅里倒少许油预热，加入洋葱，葱，元茜炒香，然后加入海鲜酱，柱候酱，翻炒片刻。

3、往锅里加入水、生抽，煮沸五分钟（火不宜太大，刚好沸腾即可）。

4、往锅里加入水、生抽，煮沸五分钟（火不宜太大，刚好沸腾即可）。

5、下少许冰糖煮溶，调到有少许鲜甜味。起锅滤渣，一碗心血之作的串串蘸料就出来了！

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