湘菜小炒肉做法简单视频

湘菜小炒肉做法简单视频
湘菜作为中国八大菜系之一,有着丰富的口味和独特的烹饪方式。其中,小炒肉是湘菜中非常受欢迎的一道肉类菜品。下面是一份简单的小炒肉做法,供您参考。
材料:
- 瘦猪肉(切丝)250克
- 辣椒(切丝)100克
- 葱姜蒜(切末)适量
- 料酒、生抽、盐、糖、鸡精、淀粉、油适量
步骤:

1. 将瘦猪肉丝用料酒、盐、淀粉腌制10分钟左右。
2. 热锅凉油,将腌制好的猪肉丝煸炒至变色捞出备用。
3. 锅中留底油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入辣椒丝煸炒至变软。
5. 将炒好的猪肉丝加入锅中,加入适量的生抽、糖、鸡精翻炒均匀。
6. 最后加入适量的盐调味即可。
小炒肉的做法非常简单,只需要将瘦猪肉丝煸炒至变色,再加入辣椒和葱姜蒜末翻炒均匀即可。如果喜欢辣味更重的,可以加入一些辣椒片或辣椒酱。这道菜口感鲜美,香辣可口,非常适合家庭聚餐或外卖。
希望这份简单的小炒肉做法能为您提供一些帮助,祝您做出美味的小炒肉!

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/zDUkyGQlTaci.html