湘菜小炒大刀牛肉的做法

湘菜小炒大刀牛肉的做法如下:

1. 准备材料。牛肉切成薄片,用料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、淀粉腌制20分钟。葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
3. 放入牛肉煸炒,炒至变色。
4. 加入辣椒面、花椒、豆瓣酱、糖翻炒均匀。
5. 加水,盖上锅盖煮5分钟,然后加入适量的盐、胡椒粉调味。
6. 最后加入葱花翻炒几下即可。
湘菜小炒大刀牛肉的做法简单美味,营养丰富,适合搭配米饭食用。
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1. 材料准备
2. 煸炒牛肉
3. 加入辣椒面、花椒、豆瓣酱
4. 加水
5. 调味
6. 翻炒葱花

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